Ingefärste!

Kanske det inte är helt korrekt att kalla det för te, dryck, är kanske mer rätt.

Hursomhelst, ingefära är bra mot mycket, en universalmedicin.

Det här har jag kopierat från en annan sida:

Indier och kineser har använt ingefära i tusentals år, både som mat och som ”universalmedicin” för att behandla magbesvär, feber och infektioner och för att få vitalitet och ett långt liv. Ingefära kan också användas för att motverka och lindra åksjuka. 

Jag använder det vid förkylning och vid magproblem och så här brukar jag göra när jag vet att det kommer att användas under en period.

Jag tar en fin bit ingefära:

Skalar och delar den i mindre bitar:

Lägger den i min lilla favoritmixer ihop med en klick honung och mixar:

Sen häller jag det i en burk och sen in i kylen:

Där håller den sig en vecka.

När jag då vill ha en kopp Ingefärste så tar jag ca en matsked  (det blir rätt så starkt, så i början kan man ta lite mindre)  av innehållet och blandar med kallt vatten i en kastrull och låter det koka upp och sen sjuda i 10 minuter. Sen silar jag det i en mugg. Vill jag ha mer honung så väntar jag tills det svalnat något. Det nyttiga i honungen försvinner om det är över 60 grader.

Ska jag bara tillaga en enstaka mugg Ingefärste så brukar jag göra så här:

Med hjälp av en potatisskalare så skalar jag ”slanor” direkt ner i kastrullen, sjuder i 10 minuter, silar upp i en mugg, svalna, ha i honung.

Då brukar jag inte bry mig om att ta bort skalet.

Dock måste jag utfärda en VARNING!

Det är så gott att det kan bli vanebildande!

 

Lämna en kommentar

Filed under Gott och blandat

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s